زيوت الشعر

فوائد زيت الفانيليا

يستخدم مستخلص الفانيليا على نطاق واسع في وصفات الطبخ الصناعية والمنزلية والعطور والعلاج بالروائح ، لكن الكثير من الناس لا يدركون الفوائد العديدة لاستخدام زيت الفانيليا ؛ بالطبع ، زيت الفانيليا ليس من الناحية الفنية زيت عطري (مستخلص). 

يمكن أن يساعد الاستهلاك الفموي لزيت الفانيليا النقي في مكافحة الالتهاب ؛ كما أنه يعمل كمضاد للاكتئاب . 

يحتوي زيت الفانيليا على مستويات عالية من مضادات الأكسدة ويمنع أيضًا نمو الخلايا السرطانية.

وفقًا للأدلة العلمية ، فإن زيت الفانيليا يحارب الالتهابات والأمراض التي تسببها الأكسدة والالتهابات، بالإضافة إلى ذلك يساعد زيت الفانيليا على تحسين صحة الجلد والشعر ، ويخفف من تقلصات العضلات وآلامها ، ويوازن الهرمونات بشكل طبيعي. 

منذ آلاف السنين استخدم العديد من الرجال والنساء زيت الفانيليا لزيادة الرغبة الجنسية وتقليل القلق وتنظيم ضغط الدم .

يُشتق زيت الفانيليا من نبات الفانيليا بلانيفوليا ، وهو نوع محلي ينتمي إلى عائلة الأوركيد ، الفانيليا هي كلمة إسبانية مع ترجمة بسيطة لكلمة “جراب صغير”. 

تم تسمية المصنع لأول مرة على اسم المستكشفين الإسبان الذين وصلوا إلى شواطئ خليج المكسيك في أوائل القرن السادس عشر .

1. حقائق عن الفانيليا

تنمو الفانيليا في دودة (مثل شجرة الشعر) وتنمو على شجرة أو أي بنية أخرى، إذا لم تتوقف الفانيليا عن النمو ، فسوف تنمو على أعلى مستوى ممكن. 

على الرغم من أن الفانيليا موطنها المكسيك ، إلا أنها تزرع الآن على نطاق واسع في جميع أنحاء المناطق الاستوائية، إندونيسيا ومدغشقر هما أكبر منتجي الفانيليا في العالم.

يبلغ قطر قرون الفانيليا حوالي سبعة ملليمترات وطولها حوالي 15 سم ، وتتحول إلى البني المحمر أو الأسود عندما تنضج تمامًا، يوجد داخل القرون سائل زيتي مليء بحبيبات صغيرة.

زهرة الفانيليا (وهي زهرة صفراء جميلة جدًا تشبه زهرة الأوركيد) تنتج فاكهة تدوم يومًا واحدًا فقط على النبات ؛ لذلك ، يتعين على المزارعين فحص زهور الفانيليا يوميًا. 

فاكهة الفانيليا عبارة عن كبسولة مليئة بالبذور التي تنضج وتفتح إذا تركت على النبات، عندما تجف الفاكهة تصبح المكونات الداخلية صلبة وتنبعث منها رائحة الفانيليا الفريدة، تستخدم قرون الفانيليا وبذورها في الطهي.

وفقًا للنتائج العلمية ، تحتوي حبوب الفانيليا على أكثر من 200 نوع من المركبات ، والتي تختلف كميتها باختلاف منطقة زراعة وحصاد هذا المنتج. 

وتشير النتائج إلى أن العديد من المركبات الموجودة في بذور الفانيليا، مثل فانيليا ، 4 Hydrvksybnzaldhyd ، غاياكول ، و الكحول Nysyl ، لها تأثير هام على العطور الحصرية من الفانيليا.

وفقًا لدراسة نشرت في مجلة علوم الغذاء ، فإن المركبات التي تسبب الاختلافات بين الأنواع المختلفة هي بذور الفانيليا هي الفانيلين ، والكحول Nysyl ، 4 – Mtylgayakvl ، 4 Hydrvksybnzaldhyd / Trymtylpyrazyn ، p- cresol / Nysvl ، guaiacol ، 3- Methylbutanoic حمض و حمض الخليك .

الفوائد الصحية لزيت الفانيليا

2. يحتوي على خصائص مضادة للأكسدة

تحمي الخصائص المضادة للأكسدة لزيت الفانيليا الجسم من التلف والإرهاق الناجم عن الجذور الحرة، مضادات الأكسدة هي المواد التي تساعد على منع بعض أنواع الضرر الخلوي ، وخاصة الضرر التأكسدي. 

تعتبر الأكسدة من أكبر أسباب العديد من المشاكل الجسدية والأمراض، تؤدي عملية الأكسدة إلى تكوين الجذور الحرة التي تشكل خطورة كبيرة على أنسجة الجسم وتسبب السرطان والشيخوخة المبكرة.

تم تقييم الأطعمة والنباتات الغنية بمضادات الأكسدة من خلال اختبار قدرة امتصاص الأكسجين الجذري (ORAC) ؛ يقيس هذا الاختبار قوة مادة ما في امتصاص وتدمير الجذور الحرة. 

كان تصنيف ORAC للتوابل من حبوب الفانيليا المجففة لا يصدق، وجدت دراسة نشرت في مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية أن مستخلص الفانيليا النقي ، المصنوع من حبوب الفانيليا المجففة و 60٪ من كحول الإيثانول ، يحتوي على مستويات عالية من النشاط المضاد للأكسدة.

في هذه الدراسة ، اكتشف الباحثون الاستخدام المحتمل للمركبات الموجودة في مستخلص الفانيليا كمضادات للأكسدة لإنتاج مواد حافظة ومكملات غذائية مفيدة لصحة الإنسان.

3. زيادة الرغبة الجنسية

النفط الفانيليا يحفز إفراز بعض الهرمونات مثل هرمون التستوستيرون و هرمون الاستروجين ، وبهذه الطريقة هذا الزيت يساعد الأشخاص الذين يعانون من ضعف الانتصاب ، العجز الجنسي وانخفاض الرغبة الجنسية. 

على سبيل المثال يمكن أن يكون ضعف الانتصاب بدرجات متفاوتة ويمكن أن يكون ناتجًا عن انخفاض مستويات هرمون التستوستيرون ، وتناول بعض الأدوية ، وسوء التغذية ، والتعب الشديد ، والتوتر ، والاكتئاب ، وأمراض أخرى.

لحسن الحظ ، يمكن علاج حوالي 70٪ من هذه الحالات بالعلاجات المنزلية والعلاجات الطبيعية للعجز الجنسي، لذلك وفقًا للأدلة العلمية ، يمكن أن يساعد زيت الفانيليا في تحسين مستويات الهرمونات الجنسية والمزاج والصحة العامة.

4. تخفيف أعراض متلازمة ما قبل الحيض

لأن زيت الفانيليا ينشط مستويات هرمون الاستروجين ، فإنه يمكن أن ينظم الدورة الشهرية ويخفف من أعراض الدورة الشهرية . 

أكثر من 75٪ من النساء في سن الدورة الشهرية قد يصبن بمتلازمة ما قبل الحيض ، ومن المعروف أن التوازن الهرموني هو العامل الأساسي في الحد من هذه الأعراض. 

تشمل الأعراض الشائعة لمتلازمة ما قبل الدورة الشهرية التعب والانتفاخ ومشاكل الجلد والتغيرات العاطفية وزيادة إيلام الثدي وتشنجات العضلات.

يعمل زيت الفانيليا كعلاج طبيعي لمتلازمة ما قبل الحيض والتقلصات لأنه ينشط أو يوازن مستويات الهرمونات ، ويسيطر على التوتر ، ويهدئ العقل والجسم. 

يعمل زيت الفانيليا أيضًا كمسكن ؛ لذلك ، فإن استخدام زيت الفانيليا يقلل من حساسية الجسم الشديدة للنبضات والعواطف عندما يتعلق الأمر بأعراض الدورة الشهرية ؛ بدلاً من ذلك ، يتم تقليل أعراض هذه المتلازمة مع تهدئة العقل والجسم.

5. منع نمو الخلايا السرطانية

يحتوي زيت الفانيليا العطري على خصائص مضادة للسرطان – وبالتالي ، يمكن أن يساعد في منع نمو السرطان قبل أن يعاني الشخص من مشاكل مستعصية ؛ لذلك ، من المحتمل أن يكون زيت الفانيليا دواءً طبيعيًا مضادًا للسرطان. 

يتحكم هذا الزيت القوي في نمو الخلايا السرطانية ؛ ترجع هذه القدرة بشكل أساسي إلى الخصائص المضادة للأكسدة التي تمنع أكسدة الخلايا. 

تزيل مضادات الأكسدة الجذور الحرة في الجسم وتحييد الآثار الضارة للإجهاد التأكسدي ( سبب العديد من الأمراض المزمنة).

وفقًا للمعهد الوطني للسرطان ، فإن وجود كميات كبيرة من الجذور الحرة في الجسم أمر خطير للغاية ويمكن أن يتلف جميع المكونات الرئيسية للخلايا ، مثل الحمض النووي والبروتينات وأغشية الخلايا. 

قد يلعب الضرر الخلوي الناجم عن الجذور الحرة ، وخاصة تلف الحمض النووي ، دورًا مهمًا في تطور السرطان والحالات الخطرة الأخرى. 

من المعروف أن مضادات الأكسدة هي عدو الجذور الحرة ويمكنها محاربتها وتحييد أضرارها في الجسم.

6. محاربة الالتهابات

بعض المكونات في زيت الفانيليا ، مثل الأوجينول والفانيلين وهيدروكسي بينزالديهيد ، قادرة على مكافحة العدوى. اختبرت دراسة نشرت عام 2014 في بازل ، سويسرا ، فعالية زيت الفانيليا على سطح الخلايا البكتيرية كعامل مضاد للبكتيريا. 

وفقًا لنتائج هذه الدراسة ، يمنع زيت الفانيليا التكوين الأولي لخلايا Staphylococcus aureus والنمو الكامل للطبقة الثنائية البكتيرية بعد 48 ساعة. 

خلايا المكورات العنقودية الذهبية هي بكتيريا تنمو عادة في الشعب الهوائية وعلى سطح جلد الإنسان.

7. مضاد للاكتئاب

تم استخدام الفانيليا كعلاج منزلي للقلق والاكتئاب من خلال التغذية منذ القرن السابع عشر، زيت الفانيليا يهدئ دماغ الإنسان، بهذه الطريقة يمكن أن يساعد في تخفيف الغضب والأرق والتوتر والقلق.

وفقًا لدراسة نشرت في المجلة الهندية لعلم الأدوية ، فقد ثبت أن الفانيلين ، وهو مكون رئيسي في زيت الفانيليا ، له تأثيرات مضادة للاكتئاب في فئران التجارب. 

كان هذا التأثير مشابهًا لفعالية فلوكستين ، وهو دواء يستخدم لعلاج الاكتئاب واضطراب الوسواس القهري . 

خلص الباحثون إلى أنه نظرًا لأن الفانيلين كان قادرًا على تقليل الخمول بشكل كبير في فئران المختبر – في تجارب السباحة القسرية – فإن الخصائص المهدئة لزيت الفانيليا سيكون لها تأثير كبير على علاج الاكتئاب.

8. تقليل الالتهاب

يرتبط الالتهاب بجميع الأمراض التي تصيب الإنسان تقريبًا ، ويعمل الباحثون بجد للتحقيق في آثار الالتهاب المزمن على صحة الإنسان ، بالإضافة إلى الطرق المحتملة للوقاية منه. 

لحسن الحظ يعتبر زيت الفانيليا مهدئًا، وبالتالي يمكن أن يقلل من الإجهاد البدني مثل الالتهاب ؛ جعلت هذه الخاصية زيت الفانيليا المعروف باسم الغذاء المضاد للالتهابات. 

لذلك فهو مفيد لصحة الجهاز التنفسي والجهاز الهضمي والجهاز العصبي والدورة الدموية والجهاز البولي.

لأن الفانيليا غنية بمضادات الأكسدة ، يمكن أن تقلل الضرر الناجم عن الالتهاب، نيلين واحدة من مكونات الفانيليا الذي يحتوي على أعلى قيمة المضادة للأكسدة، يمكن أن تخفض بشكل طبيعي الكولسترول ، الدهون الثلاثية ، و التهاب المفاصل الروماتويدي المستويات. 

يحدث التهاب المفاصل الروماتويدي بسبب اضطراب المناعة الذاتية – وهو اضطراب تدمر فيه خلايا الدم البيضاء الغضاريف السليمة في الجسم.

يمكن أن تكون هذه الحالة مرتبطة بحساسية الطعام والالتهابات البكتيرية والإجهاد وزيادة الأحماض في الجسم. 

يمكن أن تساعد الخصائص المضادة للالتهابات والمهدئة والمضادة للبكتيريا لزيت الفانيليا بشكل طبيعي في علاج التهاب المفاصل .

9. يخفض ضغط الدم

تؤدي التأثيرات المهدئة لزيت الفانيليا على الجسم إلى انخفاض ضغط الدم بشكل طبيعي عن طريق تهدئة العقل والجسم. 

يحدث ارتفاع ضغط الدم عندما يكون الضغط داخل الشرايين والأوعية الدموية مرتفعًا جدًا وتصبح جدران الشرايين غير طبيعية وتضع ضغطًا كبيرًا على القلب. 

يمكن أن تزيد مستويات ضغط الدم المرتفع من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية والنوبات القلبية والسكري .

السبب الرئيسي لارتفاع ضغط الدم هو الإجهاد، وبالتالي فإن زيت الفانيليا قادر على خفض مستويات ضغط الدم عن طريق إرخاء العضلات والعقل. 

يساعد زيت الفانيليا أيضًا على تحسين النوم ؛ النوم هو طريقة بسيطة أخرى لخفض مستويات ضغط الدم. 

يعمل زيت الفانيليا كعلاج طبيعي لارتفاع ضغط الدم لأنه يحتوي أيضًا على وظيفة مضادة للأكسدة ويمكن أن يقلل الإجهاد التأكسدي ويوسع الشرايين.

10. تاريخ ومعلومات مثيرة للاهتمام حول زيت الفانيليا

كان توت عنخ آمون ، على الساحل الشرقي للمكسيك (الآن فيراكروز ) ، أول من زرع الفانيليا. قدم الفاتح هيرنان كورتيس الفانيليا والشوكولاتة لأول مرة للأوروبيين في عام 1520.

في عهد مونتيزوما (آخر حاكم أصلي قبل الهيمنة الأوروبية) للمكسيك ، اكتشف أحد ضباط كورتيس موكزوما الثاني وهو يأكل مشروبًا من الشوكولاتة ؛ كان المشروب مصنوعًا من مسحوق الكاكاو والذرة المطحونة وحبوب الفانيليا والعسل. 

جرب الإسبان أيضًا هذا المشروب وكانوا مفتونين جدًا بمذاقه اللطيف لدرجة أنهم أخذوا بعضهم معهم إلى إسبانيا. 

كان طعم الفانيليا فريدًا جدًا وجذابًا للأوروبيين – حتى انتشر استخدام الفانيليا في جميع أنحاء أوروبا بحلول عام 1700 ، وكانت المكسيك تُعرف باسم المنتج الرئيسي للفانيليا في العالم لمدة ثلاثة قرون.

لم تنجح جهود زراعة الفانيليا خارج المكسيك وأمريكا الوسطى بسبب الحاجة إلى تلقيح نبات الفانيليا ، الذي يتمتع برائحة وجودة جيدة. 

ومع ذلك في عام 1841 ، اكتشف إدموند ألبيوس ، وهو عبد يعيش في جزيرة ريونيون الفرنسية في المحيط الهندي ، طريقة التلقيح اليدوي لنبات الفانيليا في سن الثانية عشرة ، مما تسبب في نمو النبات في جميع أنحاء العالم. 

اليوم تُزرع ثلاثة أنواع رئيسية من هذا النبات في جميع أنحاء العالم ، وكلها مشتقة من نفس الأنواع المكتشفة في أجزاء من أمريكا الوسطى ، أجزاء من المكسيك الحالية. تُعرف الفانيليا ، بعد الزعفران ، بأنها أغلى التوابل ، لأنه من الصعب جدًا زراعة قرون بذور الفانيليا.

11. طريقة تحضير وصنع زيت الفانيليا

وتجدر الإشارة إلى أن معظم زيوت الفانيليا الرخيصة المتوفرة في المتاجر تحتوي على كميات كبيرة من المركبات الاصطناعية أو يتم معالجتها بشكل كبير.

 يكاد يكون صنع زيت الفانيليا النقي 100٪ أمرًا مستحيلًا ومكلفًا للغاية، عند البحث عن زيت الفانيليا للاستمتاع بفوائده الصحية ، ضع في اعتبارك أنه كلما زاد احتوائه على الفانيلين ، كانت رائحته وجودته أفضل.

على سبيل المثال ، يحتوي مستخلص الفانيليا الكامل من  ثاني أكسيد الكربون المستخدم بشكل شائع في العلاج بالروائح على 26٪ فانيلين ، بينما يحتوي مستخلص الفانيليا المستخدم في الطهي على 2٪ فانيلين فقط. 

تحاول العديد من الشركات بيع المنتجات التي تحتوي على كميات صغيرة من الفانيلين على أنها “زيوت عطرية أو مستخلصات الفانيليا” ؛ لذلك ، من الضروري قراءة ملصقات المنتج بعناية. 

الفانيليا كما توجد في الزيوت العطرية (مستخلصات) اللافندر أو النعناع أو الزعتر ، لا تحتوي على زيوت عطرية (مستخلصات) لأن زيت الفانيليا لا يمكن استخلاصه عن طريق التقطير بالسخان أو ضغط الزيت أو العصر على البارد.

يمكن تحضير العديد من منتجات الفانيليا كمستخلص كامل من Vanilla Co2 (أعلى جودة) ، أو زيت مستخلص من مذيب مثل الكحول ، أو الفانيليا المخففة (مزيج من مستخلص ثاني أكسيد الكربون الكامل مع زيت ناقل) أو صبغة الفانيليا (نقع حبوب الفانيليا في الكحول). 

نظرًا لأن الأنواع المختلفة من منتجات الفانيليا تربك المشتري ، نوصيك بقراءة محتويات ملصق المنتج بعناية قبل الشراء ؛ كلما ارتفعت نسبة الفانيلين ، زادت جودة المنتج. 

سعر مستخلص الفانيليا الكامل Co2 مرتفع للغاية – أكثر من 100 دولار لكل 30 جرام! إذا قررت تطبيق زيت الفانيليا الذي اشتريته من المتجر على بشرتك أو استخدامه كدواء طبيعي ، فتأكد من شراء هذا المنتج من الشركات المصنعة والبائعين ذوي السمعة الطيبة ، وانتبه لكمية الفانيلين الموجودة فيه.

فيما يلي بعض الطرق المعقولة التكلفة لصنع زيت الفانيليا في المنزل:

أ. لصنع زيت الفانيليا المنقوع ، قم بشراء بذور أو قرون الفانيليا الكاملة (يفضل أن تكون عضوية) من صانع العطور أو أي متجر آخر ، ثم قم بتقطيعها وفصل البذور. 

صبها مباشرة في زيت ناقل – من الأفضل استخدام زيت ليس له رائحة قوية ، مثل زيت الجوجوبا . 

اترك المزيج في الزاوية لمدة أسبوع على الأقل – ستزداد رائحة الفانيليا مع مرور الوقت، احفظي خليط الزيت والفانيليا في وعاء مغلق بإحكام. 

بمجرد أن يصبح زيت الفانيليا جاهزًا للاستخدام ، يمكنك تصفيته ؛ لكن هذا ليس ضروريا جدا.

ب. لصنع صبغة زيت الفانيليا ، انقع قرون الفانيليا في وعاء من الكحول لمدة أسبوعين. باستخدام مصفاة ، افصل الجزيئات الصلبة عن صبغة زيت الفانيليا ، واحفظها في وعاء مغلق بإحكام.

12. طريقة استخدام زيت الفانيليا

أ. لتهدئة جسمك وعقلك ، ضع 10 قطرات من زيت الفانيليا المنقوع منزليًا على رقبتك ورجليك وصدرك ومعدتك وقم بالتدليك، يخفف آلام العضلات والتشنجات الناتجة عن الدورة الشهرية والقلق ويقتل البكتيريا.
ب. لتحسين النوم ، استنشق 3 إلى 5 قطرات من زيت الفانيليا قبل النوم أو قم بتهدئة عقلك وجسمك عن طريق إضافة 5 إلى 10 قطرات من هذا الزيت إلى ماء الاستحمام.
ص. لاستخدام زيت الفانيليا كعطر محلي الصنع ، اسكب 10 إلى 20 قطرة في علبة رذاذ وأضف كمية متساوية من الزيت الحامل (زيت الجوجوبا أو زيت اللوز ) وبعض الماء. يمكنك رش هذا الخليط على الملاءات أو الأجهزة المنزلية أو الجسم أو الشعر.
ت. لاستخدام الفانيليا النفسية لصحة بشرتك ، أضف 2-3 قطرات من هذا الزيت يوميًا إلى غسول وجهك أو لوشن. يمكنك حتى إضافة 5 قطرات من زيت الفانيليا النقي أو زيت الفانيليا المنقوع إليها بعد صنع أفضل 13 منظف طبيعي وطبيعي للوجه .
ث. لتهدئة الحروق والجروح ، ضع 2-3 قطرات من زيت الفانيليا النقي على المنطقة المصابة.
ج. للاستمتاع بفوائد زيت الفانيليا عن طريق الفم ، أضف 5 قطرات من زيت الفانيليا النقي أو زيت الفانيليا المنقوع إلى الشاي أو القهوة يوميًا.
CH. لتقليل الالتهاب في الجسم ، استخدم زيت أو مستخلص الفانيليا عالي الجودة في تحضير بعض الوجبات الخفيفة والوجبات الخفيفة.
ح. لزيادة القيمة الغذائية للحلويات ، أضف القليل من الزيت النقي أو خلاصة الفانيليا.

13. الآثار الجانبية والتحذيرات المحتملة عن زيت الفانيليا

الفانيليا الفموية غير ضارة ، ولكن من المحتمل أن يكون لها بعض الآثار الجانبية. إذا كنت ترغب في نقع حبة الفانيليا أو الكبسولة في زيت ناقل ، فيجب عليك استخدام زيت ناقل صالح للأكل وآمن للأكل (مثل زيت جوز الهند ).

 بعض الآثار الجانبية لتناول زيت الفانيليا عن طريق الفم أو موضعيًا هي التهيج أو الالتهاب أو التورم. 

من الأفضل البدء بكمية صغيرة ثم زيادتها إلى المستوى المسموح به. إذا كنت ترغب في وضع زيت الفانيليا على بشرتك ، جرب أولاً القليل على جزء صغير من بشرتك.

تذكر أن زيت الفانيليا النقي منتج باهظ الثمن ؛ لذلك ، إذا وجدت زيت الفانيليا بسعر معقول ، فمن المحتمل أنه ليس بجودة جيدة. 

اقرأ محتويات ملصق المنتج بعناية، زيت الفانيليا النقي له أكبر فائدة لصحتك، تحتوي المنتجات الأخرى على مواد اصطناعية وفانيلين يتم إنتاجها في المختبر. 

احذر من بعض مستخلصات الفانيليا المصنوعة من مزيج من مستخلص حبوب التونكا ، يحتوي هذا المنتج على مادة كيميائية تسمى الكومارين . 

حظرت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية استخدام الكومارين في الطعام في الخمسينيات من القرن الماضي لأنه لم يكن مناسبًا للاستخدام الفموي.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى