تمتلك الهندباء الشائعة ، وكثير منها أعشاب ضارة ، مجموعة كاملة من المكونات المفيدة. يمكن تناولها بطرق مختلفة ، على سبيل المثال ، يتم تحضير العسل من الهندباء ، ويتم وصف فوائدها ومضارها أدناه. إنه علاج طبيعي يمكن أن يعالج الأمراض المختلفة.
العسل الطبيعي والاصطناعي
يتم جمع عسل الهندباء الطبيعي بواسطة النحل. لها لون نابض بالحياة ورائحة غنية. لكن رحيق هذه الزهرة الصفراء مر ، وإذا كانت هناك نباتات مزهرة أخرى قريبة ، فإن النحل يطير حول الهندباء.
لذلك يصعب إيجاد العسل الطبيعي من هذه الأزهار ولن يكون رخيصًا. على الرغم من أنه مخزن للفيتامينات والمعادن.
لكن يمكن تحضير هذه المنتجات في مطبخ المنزل دون مساعدة النحل. وصفة عسل الهندباء ليست معقدة ، فالعملية لا تستغرق الكثير من الوقت.
لكن من الصعب الحصول على فوائد الأشياء الجيدة.
منتج مفيد
كمية الطاقة لكل 100 جرام من المنتج 190 سعرة حرارية. الشاي ينشط ويمنحك مثل هذه الرقة.
ما فائدة عسل الهندباء؟ إنه مصدر طبيعي للفيتامينات والمعادن المهمة للجسم. التركيب المعدني لعسل الهندباء مثير للإعجاب:
- الفوسفور – يساعد في التعلم والعمل ، وله تأثير مفيد على حالة الأسنان.
- يقوي الكالسيوم العظام وأنسجة العضلات في الجسم.
- يشارك المغنيسيوم في العمليات الحيوية في الأنسجة والأعضاء.
- البوتاسيوم هو الفيتامين “الرئيسي” للقلب والدماغ.
- الصوديوم – يساعد على النمو الطبيعي لجسم الشباب ويساعد في الحفاظ على مرونة الأوعية الدموية.
- ينظم الحديد مستويات الهيموجلوبين في الدم.
- يساعد المنغنيز في تخفيف التعب والنعاس بل ويخفف من الاكتئاب.
- الزنك – يحسن حالة الجلد وله آثار مفيدة على خلايا الجسم.
- السيلينيوم هو أحد الأعداء الرئيسيين لعلم الأورام.
- النحاس – يساعد على النمو السليم وتطور خلايا الجسم.
لا يمكن أن يجعلك كل شراب فيتامين من الصيدلية سعيدًا بمثل هذا المزيج الغني. تساعد بضع ملاعق كبيرة من الدواء اللذيذ يوميًا الجسم على مقاومة الإجهاد والفيروسات.
بالإضافة إلى المعادن ، يحتوي عسل الهندباء أيضًا على مجموعة كاملة من الفيتامينات:
- آه
- ب 1
- B2
- ب 5
- B6 ،
- ب 9
- س
- ه
- ک
- ص
- الكولين
- بيتا كاروتين.
هذه قنبلة فيتامين طبيعية. يساعد فيتامين ج في محاربة الالتهابات وتعزيز المناعة وتقوية العظام. فيتامين أ له تأثير مفيد على حالة العين.
تعمل فيتامينات ب على تقوية الجهاز العصبي وتسبب تجديد الخلايا. فيتامين إي يسمى “فيتامين الشباب” ، فهو يحسن حالة الجلد من استهلاكه.
فيتامين PP يساعد على خفض الكوليسترول.
هذه ليست سوى أساسيات عسل الهندباء الصحي. لكن كم منها لا يزال جزءًا من طب الجسم ومفيد للجسم!
يساعد الاستهلاك المنتظم من 4-5 ملاعق كبيرة يوميًا من هذا العسل على تقليل التوتر ، ويزيل السموم من الجسم ، ويزود الجسم بفيتامينات معقدة ، ويساعد على التعامل بلطف مع الإمساك ، ويخفف من الصداع النصفي ويساعد في محاربة التوتر.
الشاي مع هذا العسل يقوي ويقوي الأعصاب ، ويساعد على محاربة نزلات البرد والأمراض الفيروسية. كما أنه يساعد على تطبيع البكتيريا ويقوي جدران الأوعية الدموية. تعمل مكوناته على تحسين بنية العظام ومنع تطور هشاشة العظام.
هل يمكن أن يتضررعسل الهندباء؟
على الرغم من أن فوائد عسل الهندباء واضحة ، إلا أنها قد تكون ضارة أيضًا.
يجب على الأشخاص الذين يتفاعلون مع منتجات النحل استخدام عسل الهندباء بحذر. تستخدم الأزهار الغنية بالرحيق وحبوب اللقاح في صناعة العسل في المنزل ، لذلك يجب استهلاكها بكميات معقولة.
يجب على الأطفال الذين تقل أعمارهم عن 5 سنوات الامتناع عن مثل هذه السلوكيات المبهجة حتى لا يثيروا أهبة.
في مرض السكري ، يكون استخدام الأطعمة السكرية محدودًا ، والعسل منتج سكري للغاية.
مشاكل الوزن هي سبب آخر للتخلي عن عسل الهندباء. يحسن الشهية.
إذا تم جمع الهندباء بالقرب من الطرق أو في منطقة ملوثة بيئيًا ، فإن عسل الهندباء هذا يكون أكثر ضررًا من نفعه.
اضطرابات الجهاز الهضمي هي سبب آخر لرفض الأدوية الحلوة. الحقيقة هي أن عسل الهندباء ملين. ويمكن أن تسبب أمراض المعدة الانزعاج.
وصفات عسل الهندباء
هناك العديد من الوصفات حول كيفية طهي عسل الهندباء ، وقد تم وصف فوائد
ه وموانع الاستعمال المفيدة أعلاه. يمكنك تغيير هذه الوصفة حسب رغبتك ، وإضافة العديد من المكونات التي تجعل المنتج المفيد بالفعل أكثر قيمة.
على أي حال ، يجب عليك أولاً تحضير الزهور للعسل. يجب جمعها بعيدًا عن الطرقات وبعيدًا عن العاصمة.
تمتص الهندباء ، مثل الإسفنج ، جميع الملوثات من الجو والتربة. لذلك ، فإن مكان جمع الزهور مهم للغاية.
النورات الكبيرة والزهور الصحية بدون أعراض مرضية مناسبة للعسل. فقط الزهور الصفراء ، بدون السيقان والأجزاء الخضراء الأخرى تذهب إلى المنتج. يجب غسلها جيدًا تحت الماء الجاري. ومع ذلك ، فمن الأفضل أن تنقع لمدة ثلاث ساعات لإزالة أي ملوثات.
عسل الهندباء بالليمون
لتحضيره ، تحتاج إلى 300 زهرة ، 1 ليمون كبير ، 1 كجم من السكر ، 0.5 لتر من الماء.
اغسل وجفف الزهور. يُسكب كوبًا من الماء ويُغلى المزيج ويُغلى لمدة 3 دقائق. ابعد عن النار. أضف الليمون المفروم ، فمن الممكن مع الجلد.
انتظر 6 ساعات على الأقل للحقن. ثم قم بتنعيم وتصفية الزهور المطبوخة جيدًا. لمزيد من العمل ، هناك حاجة إلى السوائل فقط.
اغلي الشراب من كوب من الماء والسكر. أضف زهرة التسريب. يغلي لمدة نصف ساعة. تصب في برطمانات معقمة ولفها.
يتحول إلى مربى الهندباء ويذكر العسل في اللون والملمس. ربما لهذا السبب تقرأ هكذا؟ يمكن تغيير هذه الوصفة بإضافة أوراق النعناع أو التوت أو تقطيع الزنجبيل أو جذور القرنفل. على أي حال ، تحصل على منتجات عطرة وصحية.
الهندباء بالعسل
هذه الوصفة ستكون موضع اهتمام عشاق الأعزاء. يجب تحضير الزهور المجمعة وتجفيفها جيدًا كما هو موضح أعلاه ثم تطحن في خلاط أو مطحنة.
رتب في برطمانات الحجامة واسكب العسل السائل الطازج. هذا كل شئ! لا يوجد معالجة حرارية ، ولكن ما هي الكمية المستخدمة!
إن صنع عسل الهندباء في المنزل ليس بالأمر الصعب بأي حال من الأحوال ، وفوائده كبيرة وأضراره قليلة. يحسن هذا العلاج صحتك ومزاجك ويوفر الأدوية الصيدلية.
