يتسبب نقص البروتين في الجسم في تساقط الشعر والشعور بالجوع واضطرابات النوم ، لذا تناول الخضار مثل السبانخ والفطر للقضاء على هذا النقص الخطير في الجسم.
أين وبأية أعراض نجد أنفسنا ناقصين البروتين في الجسم؟
يعد البروتين مصدرًا غنيًا للأحماض الأمينية التي يحتاجها الجسم للعديد من العمليات ، من الدعم الهيكلي إلى توصيل الأكسجين إلى الرئتين والأنسجة. من وجهة النظر الهيكلية ، هناك حاجة إلى الأحماض الأمينية اللازمة لتغذية ودعم الجهاز العضلي الهيكلي بالإضافة إلى الدعم الهيكلي للأنسجة وسطح الخلية من أي شيء لغشاء الخلية في الشعر والأظافر.
من المهم ذكر الأحماض الأمينية ككتلة كبيرة لكل عملية بيولوجية في الجسم تقريبًا. على سبيل المثال ، تعد الأحماض الأمينية أيضًا لبنات بناء للناقلات العصبية مثل الدوبامين والسيروتونين.
لهذا السبب الأشخاص الذين يعانون من نقص في البروتين من نقص في الناقلات العصبية ، مما قد يؤدي إلى الجوع ، مما يؤدي إلى زيادة الوزن ، ويمكن أن يؤثر أيضًا على النوم ويعاني التوتر والقلق، .
تعتبر الأحماض الأمينية أيضًا مكونًا رئيسيًا للأجسام المضادة اللازمة لوظيفة المناعة ، لذا فهي مثالية لضمان حصولها على البروتين المناسب لدعم وظيفة المناعة.
ما هي أعراض نقص البروتين في الجسم؟
علامات نقص البروتين
أي نقص في الجسم يكون مصحوبًا بأعراض أن نقص البروتين في الجسم له أعراض منها:
1. الجوع
غالبًا ما يكون الجوع الجسدي أو العاطفي المستمر أو المتكرر علامة على أننا لا نطعم أجسامنا بشكل صحيح. خاصة إذا حدث هذا الجوع بعد الأكل أو أثناء النهار دون تفكير أو عدم تناول الطعام. البروتين ضروري لتعزيز إشارات الشبع إلى الدماغ واستقرار مستويات السكر في الدم .
الأحماض الأمينية البروتينية ضرورية أيضًا للعديد من العمليات البيولوجية في الجسم. تأكد من تناول ما يكفي من البروتين للوصول إلى حوالي 20 إلى 35 جرامًا لكل وجبة وإضافة البروتين إلى الوجبات الخفيفة عندما تكون جائعًا.
2. فقدان العضلات
يمكن أن تكون العضلات المتعبة ، مع زيادة الدهون في الجسم وفقدان العضلات ، علامات على تناول البروتين بشكل غير كافٍ. عندما يكون البروتين منخفضًا في النظام الغذائي ، يضطر الجسم إلى تحليل العضلات للحصول على الأحماض الأمينية لعمليات الجسم المختلفة.
3. الاكتئاب
تذكر الأحماض الأمينية مثل التربتوفان أو التيروزين كمواد خام للناقلات العصبية مثل السيروتونين والدوبامين ، والتي يمكن أن تؤدي إلى الاكتئاب وتقلب المزاج والقلق. تأكد من حصولك على ما يكفي من البروتين في طعامك ووجباتك الخفيفة لتحسين حالتك المزاجية ومنع الإفراط في تناول الطعام.
4. التعب
يمكن أن يؤدي نقص البروتين إلى الإرهاق البدني والعقلي. كما ذكرنا أعلاه ، يمكن أن يؤدي نقص البروتين إلى تقلص العضلات وتشنجات العضلات والتعب. تستخدم الأحماض الأمينية مثل الجلوتامين مع الجلوكوز في العضلات كوقود.
أيضًا ، كما ذكر أعلاه ، هناك حاجة إلى الأحماض الأمينية لصنع الناقلات العصبية المشاركة في الوظيفة الإدراكية والذاكرة ، وكذلك الدماغ.
5. تساقط الشعر
ضع في اعتبارك أن الكولاجين والكرياتين هما المكونان الرئيسيان للشعر ، وكلاهما يتكون من الأحماض الأمينية. يمكن أن يؤدي تناول البروتين غير الكافي بالتأكيد إلى تساقط الشعر لأن الجسم يحتاج إلى الأحماض الأمينية مثل السيستين والليسين والميثيونين لتكوين الشعر.
نقص البروتين وآثاره الجانبية
6. احتباس السوائل
البروتين ضروري للحفاظ على توازن جيد للسوائل داخل الخلايا وخارجها. بدون البروتين المناسب ، يحتفظ الجسم بمعظم السوائل خارج الخلايا ، مما يساعد في الحفاظ على السوائل ، خاصة حول البطن ، ويجفف الخلايا. اضمن توازنًا مناسبًا للماء وقلل من احتباس السوائل من خلال استهداف 20 إلى 35 جرامًا من البروتين الحيوي مع مصدر صحي في كل وجبة.
7. ارتفاع نسبة الكوليسترول
ارتفاع الكوليسترول والدهون الثلاثية لاينتج عن تناول الأطعمة الدهنية فحسب – بل ينتج أيضًا عن زيادة الالتهاب والاختلالات الهرمونية والنظام الغذائي المعالج عالي السكر. إذا كنت ترغب في استبدال الأطعمة البروتينية بالكربوهيدرات السكرية والمكررة والمعالجة ، يمكن للكوليسترول أن يزيد الدهون المفيدة بشكل فعال.
حتى أن بعض الدراسات وجدت أن هناك علاقة عكسية بين امتصاص البروتين وخطر الإصابة بأمراض القلب.
8. الشعور بالقلق وضيق التنفس
الأحماض الأمينية هي اللبنات الأساسية للناقلات العصبية التي تتحكم في حالتك. تساعد البروتينات الدماغ على الجمع بين الهرمونات مثل الدوبامين والسيروتونين ، مما يساعد على خلق مشاعر إيجابية مثل الهدوء والإثارة والإيجابية.
9. مشاكل النوم
يمكن أحيانًا ربط الأرق وقلة النوم بمستويات السكر غير المستقرة في الدم وزيادة الكورتيزول وانخفاض إنتاج السيروتونين. يحدث دوران السكر في الدم خلال النهار والليل. تحتاج الكربوهيدرات إلى أنسولين أكثر من الدهون والبروتين.
يمكن أن يساعد تناول البروتين قبل النوم في مستويات عالية من إنتاج التربتوفان والسيروتونين ، وله تأثير أقل على مستويات الجلوكوز في الدم ؛ في الواقع ، يقلل البروتين من امتصاص السكر أثناء الوجبات.
10. خواطر غامضة
البروتين ضروري لدعم العديد من جوانب الجهاز العصبي الصحي. يمكن أن يكون ضباب الدماغ وضعف التركيز ونقص الحافز وتعلم معلومات جديدة علامات على أنك تظهر نواقل عصبية تحتاج إلى التركيز ، بما في ذلك الدوبامين والأدرينالين والنورادرينالين والسيروتونين.
يتم تصنيع الناقلات العصبية في الدماغ باستخدام الأحماض الأمينية ، وتظهر الدراسات أن اتباع نظام غذائي متوازن بما فيه الكفاية بالبروتين يمكن أن يعزز أداء العمل والتعلم والمهارات الحركية.
أعراض نقص البروتين
11. تورم العيون
يؤدي انخفاض مستويات بروتين البلازما إلى حالة خاصة تسمى وذمة من الناحية الطبية ، وفي الواقع من المحتمل أن يكون هذا الانخفاض في البروتين ناتجًا عن رئة لا تتلقى ما يكفي من الحديد لجعل الهيموجلوبين؛ في الواقع، هو تورم تسبب بها نقص الحديد ، والذي يمكن أن يؤدي إلى التهاب.
12. انتفاخ الخدين
يمكن أن تكون الأنواع المنتفخة علامة على تضخم الغدد اللعابية وتظهر بوضوح خللًا في البروتين والكربوهيدرات. يمكن أن يحدث هذا التورم في أي مرحلة من مراحل المرض ويسبب ذبول وفقدان أنسجة الخد.
13. تورم اليدين
يؤثر نقص البروتين على وظيفة العضلات ومظهرها ، وذلك لأنه عندما يعاني الجسم من نقص في البروتين ولا يحصل على ما يكفي من البروتين من النظام الغذائي ، لتعويض هذا النقص ، فإنه يذهب إلى مصادر أخرى في الجسم ، إحداها هي عبارة عن طبقات عضلية.
بدون بروتين كما هو مذكور في القسم الخاص بالصحة، فإن الحفاظ على توازن الماء في الجسم يضطرب ويخزن الجسم الماء بشكل غير صحيح ، مما يتسبب في حدوث التهاب أو ، في الواقع ، حالة يتجمع فيها الكثير من الماء تحت الجلد.
14. انتفاخ البطن
تعتمد العديد من وظائف التمثيل الغذائي والجهاز الهضمي على استهلاك الأحماض الأمينية. إذا شعر الجسم بعدم الراحة بسبب نقص البروتين وإنتاج الإنزيمات وتقلصات العضلات في الجهاز الهضمي ، فسيكون الهضم بشكل عام صعبًا.
15. عدم انتظام الدورة الشهرية
أحد الأسباب الأكثر شيوعًا لمعاناة النساء من عدم انتظام الدورة الشهرية والعقم هو حالة تعرف باسم متلازمة تكيس المبايض. السمنة هما السببان الرئيسيان ومرض السكري تؤثر على – في الواقع ، مقاومة الأنسولين 50 إلى 70 ٪ من جميع النساء المصابات بتكيس المبايض .
يمكن أن تساعد الأنظمة الغذائية منخفضة البروتين وعالية البروتين والكربوهيدرات في مقاومة الأنسولين والتعب والالتهاب وزيادة الوزن ، مما يخل بالتوازن الدقيق للهرمونات الأنثوية (بما في ذلك هرمون الاستروجين والبروجسترون ).
16. ضعف وبطء التئام الجروح
يمكن أن يؤدي تناول البروتين المنخفض إلى زيادة خطر فقدان العضلات وتساقط الشعر والتئام العظام وضعف العظام وكسور وحتى العظام هشاشة العظام . البروتين ضروري لامتصاص الكالسيوم والمساعدة في التمثيل الغذائي للعظام.
تشير الدراسات إلى أن كبار السن الذين يعانون من أعلى خسارة في العظام هم أولئك الذين يستهلكون كمية أقل من البروتين ، حوالي 16 إلى 50 جرامًا في اليوم. تظهر الأبحاث أيضًا أن اتباع نظام غذائي للأحماض الأمينية بسبب الشيخوخة يمكن أن يساعد في علاج تلف العضلات.
أعراض نقص البروتين في الجسم
ما هي كمية البروتين التي يحتاجها الجسم بالضبط؟
كل شخص فريد من نوعه من حيث احتياجاته الدقيقة من البروتين. يحدد وزن الجسم والجنس والعمر ومستوى النشاط أو التمرين مقدار البروتين الأفضل بالنسبة لك ومن المرجح أن يتغير قليلاً يوميًا.
وفقًا للخبراء ، فإن الحد الأدنى من تناول البروتين اليومي للبالغين في منتصف العمر والنشطين هو: 56 جرامًا يوميًا للرجال و 46 جرامًا يوميًا للنساء ؛ ومع ذلك ، تعتبر هذه القيم الدنيا ، لذلك إذا كنت حاملاً أو نشيطًا ، فقد تكون منخفضة جدًا.
عالج نقص البروتين بالتغذية
أفضل علاج هو تناول الأطعمة الغنية بالبروتين. قد يكون من الصعب على كثير من الناس معرفة ما يجب تناوله وكميته ومتى. اليوم ، يبدو أنك بحاجة إلى درجة من التغذية للحفاظ على صحة عائلتك ، على الرغم من وجود الكثير من الأدلة والدراسات المتناقضة.
بشكل عام ، يعتبر تناول مزيج من الخيارات النباتية والحيوانية هو أفضل طريقة للحصول على ما يكفي من البروتين. البعض يسمي هذا النظام الغذائي. في حين أن المنتجات الحيوانية تحتوي على سعرات حرارية أكثر لكل نبات من معظم النباتات ، فإن تناول الكثير من اللحوم أو منتجات الألبان أو الأسماك أو البيض كل يوم ليس هو أفضل فكرة وله عيوبه.
غالبًا ما يتم مضاعفة البروتينات النباتية كطريقة رائعة للحصول على الألياف ومضادات الأكسدة والإلكتروليتات والمغذيات الأخرى.
توفر بعض أنواع الفاصوليا والخضروات كميات كبيرة من الأحماض الأمينية ، بما في ذلك: الفاصوليا والخضروات ، وخاصة الفاصوليا والبذور. الحبوب غير المصنعة مثل الشعير والحنطة السوداء
حتى بعض الخضروات تحتوي على تركيزات عالية نسبيًا من البروتين ، خاصة بالنظر إلى عدد السعرات الحرارية التي تحتوي عليها. يساعد ذلك في زيادة تناولك للبروتين مثل: السبانخ واللفت والبروكلي وبراعم الملفوف والفطر.
اللحوم هي أفضل بروتين يمكن الحصول عليه ، حيث أشياء مثل رعي الأغنام والدجاج والديك الرومي يتم صيد والسلمون.
