الفم والاسنانصحتك تهمنا

التغذية السليمة لجمال وصحة الاسنان

يمكن أن يؤدي تناول الأطعمة الضارة والأكل غير الصحي إلى إلحاق أضرار جسيمة بصحة أسنانك ولثتك بمرور الوقت ، لذلك عليك تغيير نظامك الغذائي للحصول على أسنان صحية وقوية.

نظام غذائي ممتازة وتغذية لأسنان صحية وابتسامة جميلة

هل هذا الموقف يبدو مألوفا؟ تذهب إلى طبيب الأسنان لإجراء فحص طبي. تشعر بالسوء ، لأنك تأخرت 12 شهرًا (ربما ثمانية عشر شهرًا ، من يهتم؟) ولكنك تشعر أيضًا بالسوء لسبب آخر.

في زيارتك الأخيرة ، تحدث طبيب أسنانك عن تأثير النظام الغذائي على صحة فمك ، هل سبق لك أن أخبرت نفسك أنك تتناول الكثير من السكر؟ وهذا السكر يسبب مشاكل في الأسنان؟ فكر الآن مرة أخرى.

هل تأكل كميات أقل من السكر بعد الزيارة الأخيرة؟ إلى متى؟ إذا كانت الإجابة على هذا السؤال لا تستغرق وقتًا طويلاً! “لا تقلق. كثير من الناس يعطون نفس الإجابة (إذا كانوا صادقين).

ومع ذلك ، يعلم الجميع ما هي العلاقة بين السكر الغذائي وتسوس الأسنان ، أليس كذلك؟ حتى الأطفال يعرفون أن السكر مضر بأسنانهم ، لكن مشاكل الأسنان لا تزال مشكلة كبيرة ولا يزال الناس يأكلون الكثير من السكر ، فهل إزالة السكر من النظام الغذائي خطوة رائعة لأسنان صحية؟

مشاكل التغذية والأسنان

لقد أدركنا منذ وقت طويل أن السكر هو مجرد جزء واحد من اللغز ، وأن كمية السكر في نظامك الغذائي ليست خطأك تمامًا ، كما سترى لاحقًا.

وبالمثل ، فإن مشاكل الأسنان أو الأمراض التي تعاني منها ليست كلها خطأك. كثير من المرضى يأكلون الكثير من السكر. ومع ذلك ، فإنهم لا يحصلون على ما يكفي من الطعام الجيد لأسنانهم.

إذا كنت ترغب في الحصول على أسنان صحية ، فأنت بحاجة إلى تناول الأطعمة التي تقوي أسنانك. النظام الغذائي للأسنان الصحية أهم من التخلص من السكر ، فما هو النظام الغذائي للأسنان السليمة؟ سوف تقرأ الإجابة بالتفصيل

نصائح مهمة ولكن تم التغاضي عنها حول التغذية الصحية للأسنان

لم تركز الإرشادات الغذائية أبدًا على صحة الأسنان ، فمنذ الستينيات والسبعينيات تغيرت توصياتنا الغذائية من “الأكل الصحي”. القليل جدًا من هذه الأنظمة الغذائية مخصص لأسنان صحية ، ولفترة طويلة كان أطباء الأسنان يريدون فقط تقليل السكر. ولكن مع ظهور الرابط بين السكر والسمنة ومرض السكري من النوع 2 ، بدأ في الظهور والتغير. اليوم ، يعد تقليل السكر توصية صحية رئيسية.

توصي منظمة الصحة العالمية الآن من 5 إلى 9 ملاعق صغيرة من السكر يوميًا. يجب أن يأكل الرضع والأطفال الصغار والأطفال كميات أقل. النظام الغذائي قليل الدسم له الأثر الأكبر على ما يعتبر “نظامًا غذائيًا صحيًا”.

ومع ذلك ، فإن اتباع نظام غذائي منخفض الدهون هو دليل إرشادي لأمراض الفم. من خلال التخلص من الدهون المشبعة والكوليسترول تمامًا ، فإنك تقضي على العديد من الأطعمة المفيدة لأسنانك. ومما زاد الطين بلة ، أن معظم الأشخاص الذين شوهدوا يستهلكون السكريات الدهنية والكربوهيدرات المكررة.

نظام غذائي منخفض الدهون:

مع اتباع نظام غذائي منخفض الدهون ، لن تكون أسنانك صحية. ومع ذلك ، فإن الأطباء وأطباء الأسنان يتبعون خط الأساس للقلب. يوصون باتباع نظام غذائي منخفض الدهون لتجنب النوبات القلبية.

اليوم ، الأدلة التي الدهون المشبعة والكوليسترول بخطر الإصابة بنوبة قلبية تم إعادة تقييم تربط . عندما اعتقدنا أنهم ليسوا مسؤولين بنسبة 100 ٪ ، اعتقدنا أن خفض الكوليسترول والدهون المشبعة واستهلاك الدهون الكلية يضر أسناننا فقط.

التغذية والأطعمة لأسنان صحية

يتم تنظيم حمية الأسنان وفقًا لقواعد معينة ، فلنلقِ نظرة على الاهتمامات الثلاثة الرئيسية لنظام غذائي للأسنان.

تجنب الأطعمة التي تضر بأسنانك:

كما قد تكون خمنت ، هذا أكثر من مجرد سكر. لكن دعونا ننظر إلى السكر أولاً.

متي يكون السكر مضر؟

نعم السكر هو الشيطان الجالس على كتفك. لا أحد يعرف هذا أفضل من أطباء الأسنان ، ونعم ، الكثير من السكر في نظامك الغذائي يمكن أن يساهم في تسوس الأسنان.

لكن ليس من السهل الإقلاع عن السكر ، فهو ليس لذيذًا فحسب ، بل يوجد أيضًا في العديد من الأطعمة المصنعة التي نتناولها. الصلصات والحساء ومنتجات المخابز واللحوم الجاهزة موجودة في كل مكان. يمكن إخفاء السكر. يمكن أن يترافق مع أسماء أخرى مثل الجلوكوز والسكروز.

اضرار تناول السكر للأسنان

قد يكون التخلص من الأطعمة السكرية أمرًا صعبًا ، لكنه ليس الطعام الوحيد الذي يتم التخلص منه ، فنحن نعلم الآن أن السكر يعزز نمو البكتيريا التي تسبب تسوس الأسنان ، ولكن تناول الكربوهيدرات البسيطة الأخرى يمكن أن يكون له نفس النتائج.

الدقيق المكرر هو كربوهيدرات بسيط. تتم معالجة هذه العملية عن طريق إزالة الألياف من الكربوهيدرات من النشا .

هذا الكربوهيدرات إلى كربوهيدرات بسيطة مثل سكر الدم يحول . الجلوكوز هو أيضًا نوع من السكر.يمكنك الآن معرفة سبب هضم الدقيق الأبيض في الجسم كسكر ، لذا فإن إزالة السكر من النظام الغذائي يعني حقًا إزالة جميع الكربوهيدرات المكررة.هذه الأطعمة مثل الخبز والحبوب والمعكرونة والمخبوزات وأي قد يكون الطعام المضاف إليه السكر ضارًا بأسنانك.

الزيوت النباتية المعالجة ضارة أيضًا بالأسنان:

اللثة ضرورية لصحة الأسنان. لذلك يجب تجنب الأطعمة التي تزيد من مخاطر الإصابة بأمراض اللثة ، هل أصبت بنزيف اللثة عندما رأيت طبيب أسنانك آخر مرة؟ عندما تنزف لثتك ، فهذه علامة على وجود التهاب ، فاللثة مصممة لنقل الخلايا المناعية لإيقاف البكتيريا الضارة والأطعمة التي تسبب الالتهاب واستجابة الجهاز المناعي.

يوجد الزيت النباتي أو زيت البذور في الغالب في الأطعمة المعبأة والمعالجة. وتشمل هذه الزيوت المكررة من الحبوب مثل الكانولا وعباد الشمس والذرة وبذور العنب وبذور العنب ونخالة الأرز وفول الصويا . المشكلة هي أن زيوت البذور هي الآن المصدر الرئيسي للدهون في العديد من الأطعمة الموجودة على أرفف السوبر ماركت. هم أيضا في الطعام الذي نأكله في المطاعم.

تحتوي هذه الزيوت على نسبة عالية جدًا من دهون أوميغا 6 ، وعندما نأكل تلك الدهون ، فإنها تدخل جميع أغشية الخلايا في أجسامنا. على عكس أحماض أوميغا الدهنية ، تعمل أحماض أوميغا 6 الدهنية على تنشيط مسارات الالتهاب في الجسم -3 . كما أنها غير مستقرة للغاية عند تعرضها للحرارة أو الطهي.

تشير التقديرات إلى أنه عند قلي الزيت النباتي ، يكون أكثر خطورة بمقدار 100 إلى 200 مرة من الحد اليومي الآمن الذي حددته منظمة الصحة العالمية ؛ الأطعمة التي تعزز صحة الفم يجب أن تقلل الالتهاب. قد تزيد الزيوت النباتية المكررة ، بما في ذلك المارجرين ، من الاستجابة المناعية في الفم والبطن.

الزيوت التي يجب تجنبها

  • الكانولا
  • دوار الشمس
  • حبوب ذرة
  • بذور العنب
  • نخالة الأرز
  • الصويا

للوقاية من الالتهابات وأمراض اللثة يجب أن تكون الدهون من مصادر طبيعية تعمل على استقرار غشاء اللثة وتقوية جهاز المناعة. فيما يلي بعض الدهون الصحية التي يجب تناولها:

تشمل هذه الدهون:

تناول الأطعمة التي تقوي الأسنان:

يعد التخلص من الأطعمة الضارة جزءًا من النظام الغذائي لصحة الفم. لكن النظام الغذائي للأسنان السليمة يجب أن يشمل أيضًا الأطعمة التي تقوي الأسنان ، فالأسنان مصنوعة من نفس الخلايا التي تتكون منها العظام.

تبدأ هذه الخلايا في نخاع العظام. يتكون الجهاز المناعي العظمي من خلايا جذعية تتكون إما من الخلايا المكونة أو الخلايا المناعية ، وتسمى هذه الخلايا عاج وعاج ، وبعد تشكل الأسنان ، تبقى خلايا العاج والعاج داخل الأسنان.

هناك ، يديرون طبقة الأسنان الداخلية (العاج) ولديهم وظيفة تمعدن وأمان. إذا كان هناك هجوم على البكتيريا ، يمكن أن توقف خلايا العاج والعاج “إصلاح العاج”. لكنها تتحكم باستمرار في العوامل المناعية وتطلقها ، ويتم التحكم في هذه الخلايا بواسطة نظام فيتامين قابل للذوبان في الدهون. فيتامين D و فيتامين (أ) يلعب دورا هاما في ماكياج الأسنان.

الحفاظ على صحة الأسنان من خلال القضاء على الأطعمة الضارة

ينشط فيتامين ك 2 البروتينات التي تحمل المعادن والعوامل المناعية ، وبدون هذه الفيتامينات الثلاثة لا يتشكل مينا الأسنان بشكل صحيح أو لا يعمل جهاز المناعة ، وهذا هو السبب في احتواء ما يكفي من الأطعمة على فيتامينات قابلة للذوبان في الدهون ، وكثير من الناس اليوم لا يفعلون ذلك. يمكنك أن ترى نتائج هذا النقص في فمك ، فأين يمكن أن نجد مصادر جيدة للفيتامينات التي تذوب في الدهون؟

  • الكبد
  • بيضة
  • سمنة
  • جبنه
  • زبادي

يصنع جسمك أيضًا فيتامين د في وجود ضوء الشمس ، لذا تأكد من حصولك على ضوء الشمس ما يكفي من لرفع مستوى هذا الفيتامين. الذوبان في الدهون يعني ما تقوله الكلمة نفسها. لا توجد دهون طبيعية في النظام الغذائي ، لا يمكنك الوصول إلى ولن تمتص هذه العناصر الغذائية الحيوية.

الحفاظ على توازن بيئة الميكروبيوم الفموي:

يعد الحفاظ على توازن الميكروبيوم الفموي أمرًا ضروريًا لصحة الأسنان ، حيث يوجد أكثر من 700 نوع من الميكروبات في بيئة الميكروبيوم في فمك (البيئة الميكروبية في فمك). تتطلب صحة الأسنان بشكل عام التوازن والتنوع بين هذه الميكروبات.

تساعد بيئة الميكروبيوم الفموي في إدارة المعادن في فمك. يجب التحكم بإحكام في مستويات المعادن للحفاظ على صحة العظام والأسنان. ترتبط البكتيريا أيضًا بجهاز المناعة. يتبادلون معلومات محددة ويساعدون في تدريب ردود أفعالهم على المهاجمين الضارين.

تعمل بكتيريا البروبيوتيك على منع نمو الأنواع الضارة ، كما أنها مهمة في زيادة المعادن ووضع المعادن في الأسنان ، مما يعني أنها ضرورية لصحة الأسنان واللثة ومنع التسوس. تساعد أمراض الأسنان واللثة ، ولكن هذه “جيدة البكتيريا “بحاجة لمساعدتكم. إنهم بحاجة إليك لإطعامهم وإطعامهم!

طرق الوقاية من تسوس الأسنان وأمراض اللثة

لكن كيف توازن البكتيريا في فمك؟

مرة أخرى ، هذا يعتمد إلى حد كبير على نظامك الغذائي ؛ يمكن أن تتسبب الأطعمة التي تتناولها في حدوث خلل في بيئة الميكروبيوم في فمك. إليك بعض الأطعمة التي يجب عليك تناولها للتأكد من بقائها متوازنة. ألياف البروبيوتيك (الألياف الغذائية التي تعتمد عليها البكتيريا المفيدة) وتشمل:

  • نبات الهليون
  • الكراث
  • أفوكادو
  • الموز
  • وتشكيلة كبيرة من الخضار المطبوخة والنيئة.

الأطعمة التي تحتوي على البروبيوتيك تجلب الميكروبات إلى الفم حية. وهي تشمل ما يلي:

  • زبدة عضوية
  • جبنه
  • جبنة بروبيوتيك
  • ملفوف مملح
  • ميسو (طعام ياباني)
  • كامبوتشا (نوع من المشروب)

زيادة صحة الأسنان عن طريق تناول جبن البروبيوتيك

سيؤدي إجراء هذه التغييرات في النظام الغذائي إلى زيادة صحة أسنانك ، كما أن اتباع نظام غذائي صحي لأسنانك مفيد أيضًا لصحتك العامة.

جرب حمية الأسنان التي ذكرناها في هذا القسم عن صحة الفم في نمناك. طعمها جيد – ونعلم أنك ستشعر بتحسن قريبًا.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى